Мороженое из красного апельсина

morozhenoe-iz-krasnogo-apelsina

Мороженое из красного апельсина

Это простое мороженое напоминает мягкое итальянское желато, но готовится гораздо легче — вам не придется возиться с заварным кремом. Красные апельсины придают мороженому легкий привкус малины, но, как уже было сказано, вы можете заменить их любыми иными цитрусовыми.

На 12 порций (количество: 1 л)
• 160 г сахара
• 400 мл сока апельсинов
• цедра одного красного апельсина
• 250 мл сливок жирных

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Делаем орешки

Соедините в сотейнике сахар, сок и цедру апельсинов. Прогревайте 5 минут до полного растворения сахара. Процедите через сито, немного остудите и уберите на 30 минут в морозилку.
Взбейте миксером сливки в пышную массу и аккуратно вмешайте в апельсиновый сироп. Переложите в машинку для изготовления мороженого и готовьте до консистенции мягкого мороженого.
Затем переложите в пластиковый контейнер и уберите в морозилку, до полного застывания.

Похожее ...