Правильное питание, лучшие рецепты и новые пищевые технологии

Говядина с перцами и хреном

700 г не крупно нарезанного ромштекса или говяжьей вырезки 2 ст. л. острого столового хрена 50 мл масла оливкового 2 давленных зубчика чеснока 25 г измельченной зелени петрушки 30 мл винного уксуса специи 3...

Мороженое из красного апельсина

Это простое мороженое напоминает мягкое итальянское желато, но готовится гораздо легче — вам не придется возиться с заварным кремом. Красные апельсины придают мороженому легкий привкус малины, но, как уже было сказано, вы можете заменить...

Низкокалорийные соусы из овощных и фруктовых порошков

Соусы эмульсионного типа является распространенным пищевым продуктом в рационе питания населения и представлены поликомпонентными системами. Кроме масла и воды, в их состав входят эмульгаторы, стабилизаторы и структурообразователи, а также вкусовые и пищевые добавки, консерванты,...