Правильное питание, лучшие рецепты и новые пищевые технологии

Низкокалорийные соусы из овощных и фруктовых порошков

Соусы эмульсионного типа является распространенным пищевым продуктом в рационе питания населения и представлены поликомпонентными системами. Кроме масла и воды, в их состав входят эмульгаторы, стабилизаторы и структурообразователи, а также вкусовые и пищевые добавки, консерванты,...

Террин потофе

1 кг говядины (лопатка) 15 г желатина 2 луковицы 4 моркови 4 стебля лука-порея 1 черешок сельдерея 1 пучок трав душистых 1/2 пучка петрушки 10 г черного перца-горошка 4 бутона гвоздики 1 звездочка бадьяна...

Чихиртма с курицей

Если вы хотите удивить гостей новым, необычным блюдом, то вам следует приготовить чихиртму с курицей. Ингредиенты: • Лимон, • Курица (тушка) — 1,2 кг, • Растительное масло, • Специи, • Яйца — 5 шт,...