Правильное питание, лучшие рецепты и новые пищевые технологии

Делаем орешки

Вернемся к вкусному. Я уже в прошлый раз писала о орешках, но тот рецепт был какой-то слишком магазинный, поэтому стала спрашивать по знакомым, и рецепт подруги оказался идеальным. Правда готовила по нему дважды, и...

Предмет и содержание курса «Барное дело»

Предмет курса «Барное дело» Предметом курса «Барное дело» является изучение организационных, экономических, технологических, технических, социально-психологических проблем, возникающих в результате деятельности менеджера барного дела в современных условиях и с работой бармена в специализированных барах. Менеджер...

Перспективы использования шрота ореховых культур в технологии сдобное печенье

Масложировая промышленность — одна из развитых отраслей нашей страны. После получения масел остается около 40% вторичного сырья — шротов и жмыха. Из них только 15% поступает в пищевую промышленность, а остальные — на корм...