Правильное питание, лучшие рецепты и новые пищевые технологии

Секреты приготовления любого соуса

Оригинальная нотка многих блюд соус, он может одним и тем же блюдам придать абсолютно разный вкус. Добавляя в блюда всевозможные соусы, можно придать обеду уникальный вкус и аромат, сберечь либо уменьшить его естественные вкусовые...

Телятина с овощами

Вам потребуются: 2 кг телятины 1/2 стакана сладкого кетчупа 20 г подсолнечного масла 4 зубчика чеснока 3 помидора 2 цукини 3 луковицы 5 картофелин 1 стакан сметаны укроп соль зеленый лук. Готовим: 1. Телятину...

Запеченная баранина с тыквой

1 небольшая тыква, очистить и нарезать ломтиками 1 крупный фенхель, разрезать на 8 долек 2 красные луковицы. нарезать дольками 6 средних помидоров на ветке, разрезоть пополам 1 ст. л. масла оливкового + еще немного...

Медальоны из мойвы с брюссельской капустой с мятным соусом

800 г мойвы, готовой к кулинарной обработке 4 веточки мяты 4 веточки кинзы 130 мл масла оливкового 1 кг замороженной брюссельской капусты «Уитамин» 3 молодые луковицы соль перец. Духовку нагреть до 180°С. Мяту и...

Использование бурых водорослей при изготовлении молочных коктейлей

Плюсы и минусы бурых водорослей В стране с каждым годом ухудшается состояние здоровья населения. Одной из главных причин этого является не сбалансированное и несвоевременное питание населения, что приводит к дефициту белка, витаминов и минеральных...

Апельсиновые сконы с клюквой

650 г муки + еще немного на подпыл 30 г разрыхлителя 35 г сахара + еще 2 ст. л., чтобы присыпать булочки 115 г сливочного масла, измельчить тертая цедра одного апельсина 100 г сушеной...