Правильное питание, лучшие рецепты и новые пищевые технологии

Принципы экологически защитного питания

Экологически защитное питание базируется на следующих принципах: 1. Рациональное питание (количественная и качественная полноценность рациона. Оптимальная сбалансированность нутриентов, режим питания) обеспечивает высокий уровень устойчивости организма к действию ксенобиотиков пищевого рациона. 2. Дефицит любых пищевых...

Пути загрязнения пищевых продуктов

Пищевые продукты отражают состояние окружающей среды, что обусловлено масштабами выбросов вредных веществ в биосфере, концентрацией их в почве и способностью мигрировать трофическими цепями. Пути загрязнения пищевых продуктов разные: аэрогенный (непосредственно или опосредованно через почву)...

Питание беременных женщин

Состояние питания беременной женщины влияет как на ее собственном здоровье, так и на здоровье ее ребенка. Для предотвращения заболевания беременной женщины и ребенка, которых можно избежать, во время беременности и кормления младенца необходимо соответствующее...

Питание рабочих промышленных предприятий

На рабочих промышленных предприятий в процессе труда влияет комплекс производственных факторов, вызывающих изменения гомеостаза организма. В ответ на эти воздействия развивается цепь адаптационно-компенсаторных реакций, обеспечивающих жизнедеятельность организма в необычных условиях, то есть происходит динамическая,...