Полезная редька

poleznaya-redka

Полезная редька

Из этого корнеплода готовят салаты, закуски, супы, гарниры. Он весьма вкусный, питательный и к тому же полезный. Наиболее популярными являются сорта черной и зеленой редьки. Ведь именно в них самая большая концентрация полезных веществ. Но не уступают во вкусовых качествах также розовая, белая и серая редька, которые активно используют в кулинарии.
А вот черная и зеленая редька – это огромнейшая кладовая витаминов, микро- и макроэлементов. Все дело в том, что чем темнее корнеплод, тем богаче в нем полезный состав. В корнеплоде этом содержатся витамины группы С, В, РР, минеральные вещества, органические кислоты, ферменты, эфирные масла, бета-каротин. Также в корнеплодах редьки присутствуют аминокислоты, сахар, железо, фосфор, натрий, калий, кальций, магний.
Славится этот продукт своими антибактериальными и противомикробными качествами. Учитывая такой небедный состав редьки, она обладает большим количеством положительных характеристик.
1) Укрепляет иммунитет. В холодные времена года она является незаменимым источником и своеобразной подпиткой для организма и способствует укреплению здоровья.
2) Помогает при вирусных и простудных заболеваниях.
3) Для кормящих матерей этот продукт должен быть в рационе частым гостем, поскольку отлично повышает лактацию.
4) Повышает аппетит и благотворно влияет на всю работу пищеварительного тракта.
5) Хороша редька и для желчного пузыря – обладает мочегонными свойствами и способствует оттоку желчи, оберегая организм от его застоя.
6) Выводит из организма «грязи» — излишки холестерина и прочие загрязнения, что предотвращает развитие атеросклероза.
7) Редька борется также с самим атеросклерозом.
8) Положительно влияет на функционирование нервной и эндокринной системы, а также всех обменных процессов в организме.
9) Сок редьки помогает при сахарном диабете.
10) Выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отеки и налаживает водно-солевой баланс. Перечень этих плюсовых качеств можно еще продолжить косметическими свойствами. Особенно редька полезна для волос. Втирание сока в кожу головы благотворно влияет на волосяные фолликулы. Можно делать из редьки освежающие маски для лица. Такое применение придаст коже молодость, сияние, естественный внешний вид. Главным преимуществом редьки является ее использование во многих диетах. Низкая калорийность дает возможность готовить разные салатики, кушать их в удовольствие и держать свою фигуру в норме. Несколько разгрузочных дней на таких салатиках и организм ответит только благодарностью. К тому же этот корнеплод отлично сочетается с яблоками, зеленью, сельдереем, перцем, огурцами, авокадо, морковью. Поэтому разнообразие диеты гарантировано. Также используют редьку, изготавливая маску для похудения. Смешать тертую редьку с медом, солью, маслом скипидара и черным молотым перцем. Нанести на все тело, кроме головы, и зайти в сауну на десять минут. После этого выйти, обмотаться полотенцем и посидеть так еще десять минут. Затем принять холодный душ.
Чтобы правильно использовать редьку от всех вышеперечисленных заболеваний, нужно уметь ее употреблять. Поэтому, лучше записать парочку рецептов и использовать их по назначению. Прогнать простуду поможет черная редька. Для этого надо очистить корнеплод, натереть его на мелкой терке, отжать сок. Этим соком хорошо натирать больного на ночь. Потом надеть теплую пижаму и лечь под одеяло. Этот согревающий настой прогреет все тело. Тот же сок черной редьки с медом отлично очищает легкие, выводит мокроту, очищает дыхательные пути. Вылечить грипп или бронхит можно с помощью редьки и хрена. Надобно взять в равных количествах тертую редьку и корень хрена. Принять теплую ванну, натереться этой смесью и ложиться под теплое одеяло. Усилить эффект поможет чай с малиной и медом. Также от кашля поможет следующий рецепт: нарезать редьку кубиками и засыпать сахаром. Дать настояться не менее восьми часов. Сок, который пустит редька, следует пить каждый час. Если мучают запоры, то надо побольше кушать свежей черной редьки. Готовьте из нее салаты, запекайте, варите супы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Бактериальные БАПД, дрожжи

Похожее ...